Emma, bezieler van Koeketiene.

Getrouwd en mama van twee bengels.

Verpleegkundige met veel geduld en hart op de tong.

Sportief als het niet regent

en mocht elke dag een extra uurtje hebben.

De oven werd voor het eerst opgestart in deeleconomie,

maar met een snelle groei tot gevolg.

Het uit-de-hand-lopen van de hobby is sinds april 2022 compleet

met een job als bakster in bijberoep.